Quiénes Somos

No venimos a ser una cocina más

Mood Food nace de una manera de entender la gastronomía donde el producto manda. Buscamos proveedores, pequeños productores y materias primas con identidad para construir una cocina tradicional en la base, pero personal en la ejecución.

Detrás de Mood Food hay una historia compartida

Mood Food nace del encuentro entre Encar y Álex, dos cocineros formados en escuelas de referencia de la Comunidad Valenciana: Encar estudió Cocina en el IES Llopis Marí de Cullera y Álex se formó en el Instituto Costa de Azahar de El Grau de Castellón. Unidos por una misma pasión, decidieron emprender juntos un proyecto basado en el producto, la sensibilidad y el trabajo bien hecho.

Lo que dicen de Mood Food

Si fuiste a Mood Food hace unos años y no te gustó, debes volver. Ha cambiado tanto que sólo parece conservar el nombre. Hoy aquí se come muy bien. Ofrecen una cocina de mercado muy gustosa y, sobre todo, muy sincera.

Alejandro Rossell y Encar Izabal, al frente del Mood Food, son dos de los rostros de los efectos de la crisis en la hostelería.

Para ello, ofrecen una cocina de temporada hecha con mimo. Un gran descubrimiento.

Este dúo, formado en algunas de las escuelas con más tradición de la Comunitat Valenciana, imprime como nadie en sus platos esas raíces y tradición; combinando productos del mar

Este lugar de referencia tiene como lema "cocinar es un acto de amor

El ser humano es de naturaleza jocunda y por eso recuerda siempre los sitios en los que se divirtió.